VINALETRAS TACORONTE-ACENTEJO
Una nueva entrega de la publicación de
la D.O. Tacoronte-Acentejo
La octava entrega de Vinaletras, cuaderno de cultura y vino Tacoronte-Acentejo es ya una realidad con atractivos temas vinculados al terroir vitivinícola local y global; un nuevo número que se presenta dentro de la amplia programación de “Noviembre Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna”. Por lo tanto, con la nueva cosecha, también el plan editorial del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo aporta –a pesar de los fuertes inconvenientes derivados de la pandemia- este Vinaletras, cuaderno de cultura y vino nº8.
El protagonismo en esta ocasión es
para la viticultura, la química, la
literatura clásica, la sostenibilidad, el ecodiseño y la pintura. Un
conjunto de artículos firmados por los especialistas Jorge Zerolo Hernández,
Sebastián Delgado Díaz, Francisco Salas Salgado, Dirk Godenau, José Javier
González Guzmán y Carmen González Cossío. Nuevas aportaciones que enriquecen
las distintas conexiones del panorama vitivinícola en Canarias y que nos hacen
ver nuestra realidad como un puzle donde las diferentes piezas encajan para
conformar un mapa de sensaciones y conocimientos centrados en la vid y el vino.
Esta nueva entrega ha sido posible gracias
a la colaboración con el Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, el
Ayuntamiento de La Laguna, el Ayuntamiento de Tacoronte y la entidad financiera
Cajasiete.
Finalmente, agradecer a los autores
de los capítulos de esta octava entrega sus valiosas aportaciones, así como,
también a los bodegueros y viticultores que con su trabajo mantienen un paisaje
singular en beneficio de toda la sociedad canaria.
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